Πέμπτη, 26 Φεβρουαρίου 2009

Δευτέρα, 26 Ιανουαρίου 2009

Παρτέρια


13. ΠαρτέριαΕίναι λοιπόν Γενάρης και έχουμε μπροστά μας δύο μήνες μέχρι να μεγαλώσουν οι σπόροι να γίνουν φυτά για φύτεμα. Εμείς στο μεταξύ μπορούμε να φτιάχνουμε τα παρτέρια που θα υποδεχθούν τα φυτά μας. Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν. Κατ’ αρχήν να σκάψουμε βαθειά περίπου 25 πόντους. Το χώμα αυτό θα το τραβήξουμε αριστερά η δεξιά ανάλογα που βολεύει με την τσουγκράνα. Έτσι θα πάρει οξυγόνο το χώμα και θα γίνει αφράτο. Όπως είναι βουνό επάνω του θα προσθέσουμε τύρφη η κομπόστα. Μπορούμε να βάλουμε επίσης και χούμο (βιολογικό λίπασμα). Θα αφήσουμε έτσι το παρτέρι για 2 εβδομάδες περίπου να αεριστεί και να πάρει βρόχινο νερό. Κατόπιν θα στρώσουμε κάτω κοπριά χωνεμένη και επάνω θα βάλουμε το χώμα. Σε άλλη περίπτωση που έχουμε φύλλα ξεραμένα, τα στρώνουμε κάτω και επάνω σε αυτά ρίχνουμε κοπριά και μετά το μίγμα, χώμα και κομπόστα. Μετά θα πάρουμε με το φτυάρι από γύρω χώμα και θα το βάλουμε και αυτό επάνω στο παρτέρι έτσι ώστε το παρτέρι να ανυψωθεί όσο γίνεται περισσότερο. Από 10-25 πόντους. Με τον τρόπο αυτό θα γίνει το χώμα αφράτο. Οι ρίζες των φυτών θα αυξάνονται ελεύθερα και τα φυτά μεγαλώνουν γρήγορα και αναπτύσσονται σωστά. Καλή επιτυχία

Παρασκευή, 23 Ιανουαρίου 2009

Γενάρης

Αγαπητοί φίλοι γεια. Η τελευταία ανάρτηση έγινε στις 17 Δεκέμβρη. Ο Δεκέμβριος είναι ένας μήνας κατά τον οποίο δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε , μπορούμε όμως να περιποιηθούμε τον λαχανόκηπο. Να καθαρίσουμε από τα χόρτα και να σκαλίσουμε τα παρτέρια. Μπορούμε επίσης να καθαρίσουμε τα εργαλεία μας. Κάνουμε δηλαδή προετοιμασία του λαχανόκηπου για να δεχτεί την φύτευση του νέου χρόνου. Και πάμε στον Γενάρη. Αυτός είναι ο πρώτος μήνας σποράς των λαχανικών και προετοιμασίας των παρτεριών. Για όσους έχουν χρόνο και δεν θέλουν να αγοράζουν έτοιμα φυτά για φύτευση, αυτό τον μήνα μπορούν να σπείρουν από τις 15 Γενάρη και μετά τους σπόρους σε κασέλες η γλαστράκια. Αγοράζουμε λοιπόν χώμα για φύτευση σπόρων και σπέρνουμε, μαρούλι, άνηθο, μαϊντανό, ρόκα, ραπανάκια, ζοχούς, σέσκουλο, κρεμμύδι, πράσο, λάχανο, μπρόκολο, κ.α.
Φυτεύουμε ακόμη και σκόρδα για χονδρά που θα συγκομίσουμε αναλόγως από Μάη έως Ιούλιο.
Από 15 Γενάρη και μέχρι τέλος Φλεβάρη σπέρνουμε. Αν κάνει παγωνιές και μέχρι τις 15 Μάρτη. Θα σας εξηγήσω τώρα πως σπέρνουμε. Πρώτος κανόνας είναι σπέρνουμε τον σπόρο σε τόσο βάθος όσο το μέγεθός του. Δηλαδή το μαρούλι βάθος μόλις 0,50 εκατοστά. Το ραπανάκι 1 εκατοστό βάθος. Πατάμε ελαφρά το χώμα και ποτίζουμε ελαφρά όχι πολύ νερό και σαπίσει ο σπόρος. Τέλος σκεπάζουμε τις κασέλες με νάιλον. Οι σπόροι κάνουν για να φυτρώσουν από 10-15 ημέρες έως και ένα μήνα πολλές φορές και περισσότερο όταν κάνει κρύο. Για να λιγοστέψουμε τις ημέρες βάζουμε στον πάτο της κασέλας μια στρώση κοπριά. Το χώμα πριν να το απλώσουμε το ανακατεύουμε με μια χούφτα λίπασμα. Λίγη υπομονή και θα έχετε τα φυτά που χρειάζεστε για μεταφύτευση γύρω στο τέλος Μάρτη αρχές Απρίλη.

Τετάρτη, 17 Δεκεμβρίου 2008

Σκόρδα

11. Σκόρδα
Στην αρχή έβαλα τον Οκτώβρη βολβούς σκόρδο αλλά δεν ανοίξανε όπως τα σκόρδα που αγοράζουμε. Έμαθα όμως αργότερα ότι για να φτιάξεις σκόρδο χοντρό πρέπει να το φυτέψεις τον Φεβρουάριο και όταν η θερμοκρασία είναι 15-26 C και βάθος 1,50-2,50 εκατοστά. Τον Οκτώβρη αν φυτέψεις σκόρδο θα το μαζέψεις σαν το φρέσκο κρεμμυδάκι πράσινο για την σαλάτα. Το παρτέρι που θα φτιάξεις πρέπει να είναι υπερυψωμένο τουλάχιστον 10 εκατοστά. Η φύτευση να γίνει σε αποστάσεις 10 εκατοστά το ένα από το άλλο και στις γραμμές 15. Έτσι θα μπορείς να σκαλίζεις να κοπρίζεις και να βγάζεις τα ζιζάνια(χόρτα). Το σκόρδο θέλει περίπου 90 ημέρες για να ωριμάσει και να μαζευτεί. Αρχές Ιουνίου θα γίνει το τσάκισμα των βλαστών ώστε να χοντρύνουν οι βολβοί. Τα αφήνουμε μια δύο ημέρες στο χώμα για να χάσουν λίγη υγρασία και μετά τα κάνουμε πλεξούδες και τα κρεμάμε σε μέρος σκιερό αλλά καλά αεριζόμενο. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα σε όλους η γέννηση του Χριστού να φέρει ειρήνη στον κόσμο.

Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου 2008

Πατάτες

10. Πατάτες
Για τις πατάτες χρειαζόμαστε λίγο περισσότερο χώρο. Δηλαδή γραμμές με πλάτος 1 μέτρο και μήκος τουλάχιστον 3 μέτρα. Αν έχετε χώρο να βάλετε πατάτες. Ακόμη και αυτές που αγοράζετε για φαγητό καμιά φορά ξεβλασταρώνουν. Βγάζουνε δηλαδή αυτό που λέμε φύτρο. Σκάβουμε το χώμα βαθειά 30 εκατοστά το κάνουμε αφράτο με λίγη κοπριά. Με το φυτά ρι παίρνουμε το χώμα από δεξιά και από αριστερά και το ρίχνουμε στην μέση έτσι ώστε να γίνει ένας λόφος. Κατόπιν παίρνουμε την τσουγκράνα και 10 περίπου εκατοστά ισοπεδώνουμε την κορυφή του λόφου. Κάνουμε μια τρύπα βαθειά 20 εκατοστά και βάζουμε την φυτρωμένη πατάτα. Στα αυλάκια δεξιά και αριστερά ποτίζουμε χορταστικά. Σε 3-4 ημέρες θα φυτρώσει το φυτό. Η κάθε πατάτα βγάζει περίπου μισό κιλό πατάτες. Αν όμως στο χώμα μαζί με την κοπριά βάλουμε και λίγο νίτρο, μπορεί να βγάλει και ένα κιλό πατάτες και μεγαλύτερες σε μέγεθος.

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2008

Πιπεριές


9. Πιπεριές Η πιπεριά είναι φυτό μονοετές και υπάρχουν πολλών ειδών πιπεριές. Ξεκινώντας από την κανονική την πράσινη που συνήθως χρησιμοποιούμε στη σαλάτα και στα γεμιστά. Το ίδιο μέγεθος υπάρχουν κόκκινες και κίτρινες. Επίσης έχουμε τις μακρόστενες (κέρατο) πράσινες και κόκκινες. Υπάρχουν ακόμη οι μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές καθώς και οι μικρέ στρογγυλές οι διακοσμητικές. Στο κήπο φυτεύουμε συνήθως τις πράσινες για σαλάτα και για φαγητό. Τις φυτεύουμε με σπόρο τον Απρίλιο-Μάρτιο η αγοράζουμε έτοιμα φυτά Με 10 φυτά θα έχουμε καλύψει τις ανάγκες της οικογένειας. Η συγκομιδή αρχίζει από το τέλος Ιουνίου και φτάνει ακόμη και μέχρι τον Νοέμβριο αν δεν έχουμε κρύο. Θέλει θερμοκρασία από 15-30 βαθμούς για να αναπτυχθεί. Σημειωτέον ότι είναι πολύ παραγωγική. Γίνεται περίπου 80-90 εκατοστά ύψος σαν μικρό δεντράκι. Θέλει 2 -3 φορές κοπριά και σκαλίσματα και νερό κάθε 3 ημέρες Αφήνουμε κάτω το λάστιχο να γεμίσει καλά το αυλάκι δεξιά και αριστερά. Με κάθε σκάλισμα προσθέτου και κοπριά. Μην τις φυτεύετε κοντά στις τομάτες και κόβετε για λίγο το πότισμα όταν ανθίσουν. Όταν ο καρπός δέσει καλά και γίνει σαν φουντούκι συνεχίζουμε το πότισμα

Παρασκευή, 5 Δεκεμβρίου 2008

Φράουλες

Φράουλες
Η φράουλα είναι ένα φυτό που ευδοκιμεί σε όλα τα χώματα. Κυρίως όμως στα αφράτα που κρατούν λίγο την υγρασία. Δεν την πειράζει το κρύο ( όταν όμως χιονίζει καλό είναι να την σκεπάσουμε Επειδή χρειάζεται περιποίηση ξεχορτάριασμα από τα ζιζάνια καλό θα ήταν να την βάλουμε κάπου ψιλότερα από το έδαφος. Έτσι θα είναι ευκολότερο και το μάζεμα της φράουλας . Καλό θα είναι να βρούμε φυντάνια 4-5 τεμάχια για να κάνουμε την αρχή. Λέγω να κάνουμε την αρχή διότι η φράουλα πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα, με μίσχους που βγάζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβρη. Μπορείτε ακόμη να τις καλλιεργήσετε και σε ζαρντινιέρες. Κάνετε λοιπόν ένα μίγμα χώμα κόκκινο κατά προτίμηση με κοπριά και λίγη τύρφη. Τις φυτεύουμε την άνοιξη. Μετά ένα μήνα που θα αρχίσουν να βγάζουν νέα φύλλα τις θειαφίζουμε όπως και τις τομάτες. Ανθίζει μετά τον Μάη και από το τέλος Ιουλίου μέχρι και τον Σεπτέμβριο μαζεύουμε φράουλες. Η συγκομιδή να γίνεται ενωρίς το πρωί. Τι γίνεται όμως με τους μίσχους. Παίρνουμε ποτηράκια η μικρές γλάστρες και βάζουμε χώμα μέχρι επάνω. Βυθίζουμε με το δάκτυλο το γόνατο του μίσχου στο χώμα και κατόπιν ρίχνουμε σιγά νερό κάθε ημέρα και λίγο μέχρι να δούμε το νέο φυτό να βγάζει νέα φύλλα μετά αραιώνουμε ο πότισμα και αφού μεγαλώσει το νέο φυτό το κόβουμε από τη μάνα. Καλή επιτυχία.