Μαϊντανός

Μαϊντανός
Τον φυτεύουμε την άνοιξη και μια φορά τον Φεβρουάριο και άλλη μια τον Σεπτέμβριο. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος θα πρέπει να είναι από 10-20 C .
Μουσκεύουμε τον σπόρο για 24 ώρες. Την άλλη μέρα φυτεύουμε τον σπόρο σε βάθος 0,5 έκ. σε χώμα αφράτο. Κάνουμε μια γραμμή στο παρτέρι και ρίχνουμε τον σπόρο και μετά ρίχνουμε ελαφρά κοπρόχωμα που το πιέζουμε ελαφρά με μια σανίδα.
Ποτίζουμε με ποτιστήρι σαν βροχή. Μετά από 10-20 ημέρες θα φυτρώση. Υστερα από 20-30 ημέρες μπορούμε να τον αραιώσου και να τον μεταφυτέψουμε.σε 70-100 ημέρες είναι έτοιμος. Κόβουμε με το νύχι μας η με μαχαιράκι, κοτσάνια . Προσοχή δεν τον ξεριζώνουμε γιατί ο μαϊντανός κρατάει 3 χρόνια. Όταν τον κόβουμε ξαναπετάει. Με λίγη προσοχή και με λίγη κοπριά καθώς και μερικά σκαλίσματα θα έχουμε στον κήπο μαϊντανό για εμάς και τους δικούς μας όλο τον χρόνο.
Ποτίζουμε με βροχή. Με την πολλή ζέστη κάνουμε αυλάκια στο πλάι και ρίχνουμε κάθε τρείς ημέρες νερό.

Τομάτα

Τομάτες
Η Καλλιέργεια της τομάτας γίνετε η με σπόρο η με φυντάνια Σήμερα με τα θερμοκήπια έχουμε τομάτα όλο το χρόνο. Ας περιοριστούμε όμως στην τομάτα του κήπου που είναι άλλωστε γλυκιά, χωρίς περιττά λιπάσματα και υγειηνή. Για την πρώτη περίπτωση διαλέγουμε σπόρο από τομάτα που έχουμε δει και έχουμε φάει. Τα σπόρια από αυτή την τομάτα τα βγάζουμε με ένα μαχαίρι και τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μικρό σουρωτήρι του τσαγιού. Τα ανακατεύουμε καλά με το δάκτυλό μας να διαλυθεί η γλίτσα και κατόπιν τα αφήνουμε στον ήλιο να στεγνώσουν. Τον Ιούλιο μήνα που κάνει ζέστη στεγνώνει ο σπόρος σε 2 ώρες. Κάνουμε ένα χωνάκι από χαρτί και βάζουμε τον σπόρο μέσα, γράφουμε από έξω τι περιέχει. Κατά το τέλος Φεβρουαρίου με αρχές Μαρτίου παίρνουμε μικρά μαύρα ποτηράκια και βάζουμε μέσα κοπριά και ρίχνουμε από 2-3 σποράκια. Ψεκάζουμε με την ψεκαστήρα έτσι ώστε να υγρανθεί καλά το χώμα. Μετά από 15 ημέρες αρχίζουν να φυτρώνουν οι σπόροι Προσοχή στην θερμοκρασία περιβάλλοντος αυτή πρέπει να είναι από 12 βαθμούς και άνω. Τα φυντάνια μεγαλώνουν γρήγορα μετά μια εβδομάδα ρίχνουμε ελαφρά θειάφι να μην αρρωστήσουν. Όταν πλέον δούμε ότι ο κορμός παχύνει και αρχίσει να κοκκινίζει τα μεταφυτεύουμε κάτω 10 τεμάχια την φορά ανά εβδομάδα έτσι ώστε να συγκομίζουμε συνέχει μέχρι να ξεραθούν. Αν πάλι σας είναι δύσκολο να κάνετε όλα αυτά αγοράζετε έτοιμα φυτά. Κάνουμε προεργασία στο έδαφος που θα φυτέψουμε. Σε μία λωρίδα 50 πόντους επί 2 μέτρα σκάβουμε βαθιά με τον κασμά 20-25 πόντους ανακατεύαμε κοπριά με λίγο Νίτρο και σκορπάμε στο χώμα Με την τσάπα ανακατεύουμε πάλι το χώμα και το ισοπεδώνουμε. Στο μέσο της λωρίδας φυτεύουμε τα φυτά σε λακκούβες και ρίχνουμε νερό. Μετά 3-4 ημέρες τα φυτά σηκώνονται και αρχίζουν να αναπτύσσονται. Τότε ρίχνουμε στις λακκούβες κοπριά και σκαλίζουμε δεξιά και αριστερά έτσι ώστε να μπαζωθεί το φυτό μέχρι τον λαιμό και ποτίζουμε χορταστικά στα αυλάκια δεξιά και αριστερά. Αν κάνει ζέστη ποτίζουμε τα αυλάκια κάθε 3 ημέρες. Μετά μια εβδομάδα ρίχνουμε ξανά κοπριά στα αυλάκια θειαφίζουμε πάλι και ποτίζουμε. Όταν ανθίσει σταματάμε το πότισμα μέχρι να γίνουν οι τομάτες σαν φουντούκια. Στην ανάπτυξη στον κορμό στις δύο πρώτες μασχάλες του φυτού φυτρώνουν νέα βλαστάρια τα οποία όμως δεν κάνουν άνθη και είναι βάρος για το φυτό. Αυτά λοιπόν με προσοχή τα κόβουμε. Στηρίζουμε τα φυτά με καλάμια ύψους ενάμιση μέτρο. Πρέπει τα φυτά να τα βλέπει καλά ο ήλιος. Από την φύτευση μέχρι την συγκομιδή θα περάσουν 3-4 μήνες. Κατόπιν συγκομίζουμε μέχρι τον Νοέμβριο τομάτες. Καλή επιτυχία.

Κουκιά

Κουκιά
Είναι Νοέμβριος και έχουμε βροχές και κρύο. Είναι εποχή που φυτεύουμε τα κουκιά για να τα μαζέψουμε το Πάσχα, πράσινα για φαγητό η να τα αφήσουμε για το τέλος του Ιουλίου να ξεραθούν και να τα απλώσουμε στον ήλιο για να σκάσουν τα φύλα και να έχουμε ξερά κουκιά για μαγείρεμα όλο το χρόνο. Το κουκί είναι ένα φυτό που πρέπει όλοι να βάζουμε στον κήπο διότι στις ρίζες του αφήνει άζωτο, προϊόν χρήσιμο για τις επόμενες καλλιέργειες. Είναι επίσης πολύ παραγωγικό, από ένα κουκί μπορεί να βγάλουμε σχεδόν ένα κιλό κουκιά πράσινα η μισό κιλό ξερά. Διατηρείτε μέσα σε σακούλια από λινάτσα.
Δοκιμάστε το.

Μαρουλάκι

Μαρουλάκι
Υπάρχουν 2 τρόποι να κάνουμε καλλιέργεια. Η ένας είναι να βάλουμε σπόρο και να περιμένουμε περίπου 4 εβδομάδες να φυτρώσει και άλλες 5 εβδομάδες να μεγαλώσει για να το μεταφυτέψουμε. Και ο άλλος είναι να αγοράσουμε έτοιμο φυντάνι και να το φυτέψουμε αμέσως. Εάν έχετε χρόνο στην διάθεση σας προτιμήστε τον πρώτο τρόπο διότι είναι οικονομικότερος και θα έχετε περισσότερα μαρουλάκια να τα φυτεύετε κατά διαστήματα μίας εβδομάδος ώστε να έχετε συνέχεια παραγωγή εκτός του καλοκαιριού. Μετά τον Μαϊ τα μαρούλια σποριάζουν. Το μυστικό για την επιτυχία είναι να έχετε χώμα αφράτο, να το ισιώσετε με την τσουγκράνα και μετά να φυτέψετε. Φυτεύουμε σε απόσταση 10 έκ. σε κάθε γραμμή και απόσταση 15 έκ. οι γραμμές. Ενδιάμεσα σκορπίζουμε κοπριά και ποτίζουμε ενδιάμεσα χωρίς να βραχούν τα φυντάνια. Ποτίζουμε κάθε 2 ημέρες εκτός και το χώμα κρατάει την υγρασία οπότε κάθε τρείς ημέρες. Μεγαλώνοντας προσθέτουμε ξανά κοπριά και αφαιρούμε τα χόρτα που πιθανώς να φυτρώσουν ανάμεσα. Καλή επιτυχία.

Σχέδιο κήπου

Καλλιέργεια
Στην εικόνα αριστερά βλέπετε ένα σχέδιο ερασιτεχνικού κήπου χωρισμένο σε παρτέρια και κάτω ένα μπέκ ποτίσματος με στυλ βροχής που είναι το καλύτερο πότισμα. Στην συνέχεια θα πούμε πως θα φυτεύουμε και πως θα ποτίζουμε.
Ας αρχίσουμε με κάτι απλό τα κρεμμυδάκια. Σε ένα παρτέρι λοιπόν ένα μέτρο επί ενάμιση μέτρο φυτεύουμε το κοκκάρι. Χωρίζουμε το μέτρο στα 4α δηλαδή 4 γραμμές και φυτεύουμε σε αποστάσεις 10 εκατοστά το κρεμμύδι και 20 εκατοστά η κάθε γραμμή από την άλλη. Το παρτέρι θα πρέπει να είναι υψωμένο γύρω στα 10 εκατοστά από το έδαφος για να μπορεί το κρεμμύδι να αναπτύξει ελεύθερα ρίζες και να μην βρεθεί το χειμώνα μέσα στο νερό διότι υπάρχει κίνδυνος να σαπίσει. Για όσους από σας χρειάζονται περισσότερες διευκρινήσεις στείλτε e-mail και θα σας απαντήσω αμέσως. Αν θέλετε να μιλήσουμε για κάποιο λαχανικό που σας ενδιαφέρει στείλτε e-mail..

Επιλογή χώρου

Λαχανικά
Για να ξεκινήσετε τον κήπο σας πρέπει πρώτα να κάνουμε κάποιες ρυθμίσεις έτσι ώστε να έχουμε επιτυχία και να μην κάνουμε μετά αλλαγές.
1ον. Να επιλέξουμε τον χώρο που θα καλλιεργήσουμε. Προτείνω ένα χώρο παραλληλόγραμμο με διαστάσεις 6μ.Χ10μ.
2ον. Ο χώρος αυτός θα πρέπει να είναι προστατευμένος από τον Βοριά.
Βάζουμε λοιπόν ένα φράχτη από καλάμια η από πλαστικό έτσι ώστε να μην το κτυπά πολύ ο αέρας.
3ον. Ο χώρος πρέπει να είναι καθαρός από χόρτα και το χώμα αφράτο .
Ο καλλίτερος τρόπος για να μπορούμε να ελέγξουμε την κατάσταση, είναι να φτιάξουμε ξεχωριστό χώρο για κάθε λαχανικό.
Προτείνω κομμάτια με διαστάσεις 1μ.Χ1,5μ. με γύρω γύρω 50εκ. κενό για να μπορούμε να δουλέψουμε.Στη συνέχεια θα πούμε για κάθε λαχανικό χωριστά, τι χώρο θέλει και πως θα το ποτίσουμε για να έχουμε επιτυχία

Φασολάκια πράσινα
Σήμερα θα πούμε για τα πράσινα φασολάκια. Χώμα αφράτο με ανάμιξη κοπριάς και λίγο (2 κουταλιές της σούπας complresan η νίτρο) το μίγμα ανακατεύεται με την κοπριά και μετά την ανακατεύουμε με το χώμα. Έχουν μεγάλη επιτυχία τα κοντά φασολάκια, πρώτα γιατί δεν πιάνουν πολύ χώρο και δεύτερον διότι είναι πολύ παραγωγικά και μαζεύονται εύκολα με το χέρι. Τα φυτεύουμε μια φορά μετά το Πάσχα που η θερμοκρασία ξεπερνάει τους 10 βαθμούς και άλλη μία τον Αύγουστο μετά τις 15 του μήνα. Τα φασολάκια είναι τριμηνιαία όπως και κάποια άλλα λαχανικά. Χρόνος συγκομιδής από 2 έως 3 μήνες μετά που θα φυτρώσουν.Και τώρα πως θα τα φυτέψουμε. Κάνουμε με το τσαπάκι αυλακιές με απόσταση 49-50 εκατοστά . Βρέχουμε το πρωί τα αυλάκια και βάζουμε 40-60 φασολάκια στο νερό να μουσκέψουνε. Το απόγευμα φυτεύουμε τα φασολάκια στα αυλάκια πιέζοντας λίγο με το δάκτυλο να χωθούν στο μαλακό χώμα. Τα σκεπάζουμε ελαφρά με λίγο χώμα 5 εκατοστά και ρίχνουμε στην αυλακιά νερό πολύ ελαφριά με το ποτιστήρι. Προσοχή το χώμα δεν πρέπει να πατηθεί. Μετά από 4-6 ημέρες θα φυτρώσουν Χρειάζονται ένα σκάλισμα με το τσαπάκι μετά μια εβδομάδα οπότε συμπληρώνουμε λίγη κοπριά και ποτίζουμε στο αυλάκι. Άλλο ένα σκάλισμα μετά την 2η εβδομάδα και λίγο θειάφισμα. Όταν το φασόλι αρχίσει να φουσκώνει το μαζεύουμε. Τα 40-60 φασόλια δίνουν 1-1,5 κιλά φασόλια για μαγείρεμα. Αξίζει να ασχοληθεί κάποιος για να βγάλει παραγωγή. Αν έχετε ερωτήσεις επικοινωνήστε μαζί μου ε